Banyak jenis cake yang dapat kita temui di toko-toko pastry, namun alangkah baiknya kita mencoba untuk membuat sendiri dirumah. Yang diperlukan adalah oven, mixer, loyang/baking pan yang berbentuk bulat maupun kotak, dan bahan-bahan cake itu sendiri.
Berikut adalah salah satu resep cake yang sangat mudah dibuat dirumah yaitu chocolate cake, dan tidak perlu oleh seorang cook atau chef pastry untuk membuatnya.
 |
| Chocolate Cake |
Bahan-bahan chocolate cake :
- 200 gr mentega.
- 200 gr gula bubuk.
- 6 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya.
- 125 gr tepung terigu.
- 75 gr cokelat bubuk.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt soda kue.
- 50 gr butiran cokelat (ceres).
Cara membuat chocolate cake :
- Campur dan ayak tepung, baking powder dan soda kue sampai tercampur dengan rata.
- Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut, kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Kocok terus sampai berwarna putih dan mengembang.
- Kocok juga putih telur sampai agak kaku.
- Masukkan ayakan tepung kedalam kocokan mentega dan aduk merata. Dan terakhir masukkan kocokan putih telur, aduk secara perlahan.
- Masukkan adonan kedalam loyang atau baking pan yang telah dipersiapkan sebelumnya yaitu diolesi mentega kemudian dilapisi dengan kertas minyak dan olesi kembali dengan mentega.
- Lalu dimasukkan kedalam oven yang telah panas dengan suhu 180'c, kira-kira selama 35 menit.
- Lepaskan cake dengan posisi terbalik dari loyangnya, hati-hati jangan sampai cakenya rusak.
- Kemudian ditaburi dengan butiran cokelat diatasnya.
- Siapkan kopi atau teh sebagai pelengkap, heemmm...
Tips :
- Untuk menghasilkan cake yang empuk, adonan harus benar-benar mengembang sebelum dioven.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar