Sambal Tomat

Sambal Tomat merupakan sambal terpavorit, dengan rasa tomat dan pedas yang menonjol.

Bahan-bahan sambal tomat :

• 100 gr bawang merah.
• 50 gr bawang putih.
• 5 biji cabai merah besar.
• 5 biji cabai rawit.
• 200 gr tomat.
• 1 sdt terasi panggang.
• 1 sdt  gula.
• 1/2 sdt perasan jeruk lemo bali.
• 2 sdm minyak.
• Garam dan merica secukupnya.

Cara membut sambal tomat :

• Haluskan semua bawang, cabai, dan terasi. Tomat dicincang.
• Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai terlebih dahulu sampai harum.
• Tambahkan tomat, gula dan terasi. Biarkan mendidih.
• Bila terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
• Bumbui dengan garam merica dan angkat bila sudah matang.