Minggu, 11 September 2011

Sambal Tomat

Sambal Tomat merupakan sambal terpavorit, dengan rasa tomat dan pedas yang menonjol.

Bahan-bahan sambal tomat :
  • 100 gr bawang merah.
  • 50 gr bawang putih.
  • 5 biji cabai merah besar.
  • 5 biji cabai rawit.
  • 200 gr tomat.
  • 1 sdt terasi panggang.
  • 1 sdt  gula.
  • 1/2 sdt perasan jeruk lemo bali.
  • 2 sdm minyak.
  • Garam dan merica secukupnya.


Cara membut sambal tomat :
  • Haluskan semua bawang, cabai, dan terasi. Tomat dicincang.
  • Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai terlebih dahulu sampai harum.
  • Tambahkan tomat, gula dan terasi. Biarkan mendidih.
  • Bila terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
  • Bumbui dengan garam merica dan angkat bila sudah matang.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar